Acem pilavı ve zerde pilavı aynı yemekler değildir. Acem pilavı, Kahramanmaraş yöresine ait bir pilav çeşididir ve et, pirinç ve kuru yemişlerle hazırlanır. Zerde pilavı ise Urfa yöresine özgü, bayram ve düğün gibi özel günlerde yapılan, pirinç, şeker ve safranla hazırlanan bir pilav türüdür.