• Buradasın

    Zebra Kek neden çizgili olur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Zebra kekin çizgili olmasının sebebi, sade ve kakaolu iki ayrı kek harcının sırayla ve merkezden başlanarak kalıba dökülmesidir 12.
    Bir kepçe sade, bir kepçe kakaolu harç dönüşümlü olarak eklendikçe halkalar halinde yayılan desen oluşur 1. Bu sayede pişirme sonrası kek kesildiğinde iç kısmında zebra desenine benzer halkalar ortaya çıkar 1.
    Zebra deseninin belirgin olması için kakaolu karışıma gerekirse birkaç kaşık süt eklenebilir 2.
    Ayrıca, zebra deseninin net çıkması için kek kalıbının ortası olmayan düz bir kek kalıbı kullanılması önerilir 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ajiba.net
        1
      2. gammaz.com.tr
        2
      3. 3
      4. alaybeyi.com.tr
        4
      5. keksepeti.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kek yaparken püf noktaları nelerdir?

    Kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Malzemelerin oda sıcaklığında olması: Yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağ gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi karışmasını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Malzemelerin doğru sırayla eklenmesi: Önce yumurta ve şeker çırpılır, ardından sıvı malzemeler ve en son kuru malzemeler eklenir. Kuru malzemelerin elenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilin gibi kuru malzemeler elenerek eklenmelidir. Fırının önceden ısıtılması: Kek fırına konulmadan önce fırının ısıtılması, kekin dengeli ve güzel kabarmasını sağlar. Fırın kapağının açılmaması: Kek pişerken fırın kapağı açılmamalıdır, aksi halde kek sönebilir. Kalıbın yağlanması ve unlanması: Kek kalıbı yağlanıp unlanarak kekin kalıptan kolayca çıkması sağlanır. Karışımın fazla karıştırılmaması: Un eklendikten sonra fazla çırpmamak, kekin yumuşak dokusunu korur.
    5 kaynak

    Zebra kekin püf noktası nedir?

    Zebra kekin püf noktaları: Malzemelerin oda ısısında olması ve yumurta ile şekerin beyaz köpük olana kadar çırpılması kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Fırın kabının zeytinyağı ile yağlanması, hamurların daha kolay yayılmasını sağlar. Fırın kapağının, kek pişmeye başladıktan sonra ilk 15-20 dakika açılmaması, kekin sönmemesi için önemlidir. Kakaolu ve sade hamurların sırayla, hızlı bir şekilde dökülmesi, zebra deseninin belirgin olmasını sağlar. Pişirme sıcaklığının 150-160 derece arasında olması önerilir. Kek hamurunun tamamını kalıba koyduktan sonra kürdan ile şekiller verilmesi, farklı desenler elde etmeyi sağlar.
    5 kaynak

    Zebra Kek malzemeleri nelerdir?

    Zebra kek malzemeleri: 4 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı sıvı yağ; 2 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 2 yemek kaşığı kakao. Alternatif veya ekstra malzemeler: yoğurt; portakal veya limon kabuğu rendesi; damla çikolata; bir tutam tuz.
    5 kaynak