Pırasalı yumurta pişirmek için gerekli malzemeler: 2 adet pırasa (ayıklanmış ve temizlenmiş); 3 adet yumurta; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber. Pişirme aşamaları: 1. Pırasaları dilediğiniz büyüklükte doğrayın. 2. Yağları tavaya alın ve tereyağının erimesini sağlayın. 3. Yağlar hafif kızınca pırasayı içerisine atın ve pırasalar yumuşayana kadar hafifçe kavurun. 4. Kavrulan pırasaların ortasında boşluklar açın ve yumurtaları ortasına kırın. 5. Yumurtalar dilediğiniz kıvamda pişince üzerine tuz ve karabiber ilave ederek ocaktan alın ve servis edin.