Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yiyecek atık yönetimi için bazı öneriler:
- Atık miktarını azaltma: İhtiyaçtan fazla alışveriş yapmaktan kaçınılmalı, bozulabilir ürünlerin stoğunda rotasyon sağlanmalı ve aşırı pişirmeden kaçınılmalıdır 12.
- Yeniden kullanım: Çöpe gidecek ekmekler çorba kıtırı veya pane harcı olarak değerlendirilebilir 2. Sebze kabukları çorbalarda yeniden kullanılabilir 2.
- Geri dönüşüm: Organik atıklar kompost yapılarak gübre veya biyogaz üretimi için kullanılabilir 34.
- Bertaraf: Geri dönüştürülemeyen atıklar, düzenli depolama alanları veya yakma tesisleri aracılığıyla güvenli bir şekilde bertaraf edilmelidir 5.
- Eğitim ve farkındalık: Personele ve müşterilere gıda atık yönetimi konusunda eğitim verilmeli, bilinçlendirme çalışmaları yapılmalıdır 15.
Ayrıca, fazla gıdaların bağışlanması veya yardım kuruluşlarına teslim edilmesi de atık yönetimini destekler 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: