Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yıllık atık gıda miktarı, gıda üretim zincirinin her aşamasında ortaya çıkan kayıp ve atıkların toplanmasıyla hesaplanır 25.
Bu hesaplamada kullanılan bazı yöntemler şunlardır:
- Tüketici anketleri ve beyanları: Tüketicilerden gıda günlüğü tutmaları veya kamuoyu yoklaması yapılması gibi yöntemlerle veri toplanır 1.
- Laboratuvar deneyleri ve haritalama teknikleri: Gıda atıklarının objektif olarak ölçülmesi için kullanılır 1.
- Üretim hattı ve depolama koşullarının kontrolü: Atık gıdaların tespit edilmesi ve değerlendirilmesi amacıyla yapılır 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: