Lahmacun kültüründe öne çıkan bazı ustalar şunlardır: İrfan Usta. Mehmet Usta. Hasan Amca. Ali Usta. Ayrıca, lahmacun ustalarının birçoğu, Anadolu’nun farklı bölgelerinden gelen göçmenler olup, içinde büyüdükleri kültürün lezzetini en iyi şekilde yansıtmak için özveriyle çalışırlar.