Buradasın
Yemek sıcak tutma ünitesi nasıl çalışır?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Yemek sıcak tutma ünitesi, pişirilmiş yiyeceklerin tazeliğini korumak için iki farklı ısıtma sistemi kullanarak çalışır: nemli ısıtma (benmari) ve kuru ısıtma (infrared) 12.
Çalışma prensibi:
- Alt kısım: Benmari türü nemli ısıtma ile yiyecekler yumuşak tutulur 13.
- Üst kısım: Kuru sıcaklık yayan ısıtma sayesinde ortamın nemi dengelenir ve ürünün sıcak ve taze kalması sağlanır 13.
Kullanım adımları:
- Makineye su haznelerine su konur 13.
- Termostat ayar düğmesi ile ortam sıcaklığı ve aydınlatma kontrol edilir; ideal sıcaklık 65°C'dir 13.
- Heat kontrol düğmesi ile sıcaklık kademeli olarak artırılır ve sarı sinyal lambası, rezistansın devrede olup olmadığını gösterir 13.
- Yiyecekler, belirlenen sıcaklıkta yaklaşık 2 saat boyunca tazeliğini korur 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: