Yarım hindi pişirmek için gerekli malzemeler ve adımlar: Malzemeler: - 1 adet yarım hindi - 2 yemek kaşığı yoğurt - Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı - 1 yemek kaşığı domates salçası - 2 çay kaşığı kırmızı toz biber - 1 tatlı kaşığı kekik - 1 çay kaşığı kimyon - 1 çay kaşığı karabiber - 2 çay kaşığı tuz - 1 yemek kaşığı un (poşeti unlamak için) Pişirme adımları: 1. Hindiyi kağıt havlu ile kurulayın ve marine sosu için uygun bir kapta yoğurt, salça, zeytinyağı, kekik, tuz, kırmızı toz biber, kimyon ve karabiberi karıştırarak hindinin her yerine sürün. 2. Hindiyi en az 2 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirin. 3. Fırın poşetine unu alıp poşeti sallayarak unun her yere gelmesini sağlayın, ardından hindiyi poşete koyup ağzını kapatın ve kürdanla poşete birkaç delik açın. 4. Önceden ısıtılmış 180°C fırında hindiyi 90 dakika pişirin. 5. Piştikten sonra hindiyi 15 dakika dinlendirin ve poşetten çıkararak servis edin.