Yakisoba ve yokisoba aynı yemekler değildir, ancak her ikisi de Japon mutfağına ait kızarmış noodle yemekleridir 13.

Yakisoba, genellikle domuz eti veya karides, karışık sebzeler ve özel yakisoba sosu ile yapılan bir yemektir 13. Bu yemek, Çin'in chow mein yemeğinin Japon versiyonudur 12.

Yokisoba ise, Akita prefektörlüğüne bağlı Yokote şehrinde ortaya çıkan ve "Japonya'nın üç büyük yakisoba'sından biri" olarak kabul edilen bir yakisoba çeşididir 4. Yokisoba'nın özellikleri arasında kalın ve düz noodle'lar, güneşli tarafı yukarı yumurta ve Worcestershire sosuna dayalı özel bir sos bulunur 4.