Yağlı pişirme kağıtları, genellikle sağlıklı olarak kabul edilir çünkü gıdayla temas ettiğinde zararlı maddeler oluşturmazlar. Ancak, diyamat adı verilen bir madde içeren pişirme kağıtlarının sağlık açısından risk taşıyabileceği belirtilmektedir. Bu nedenle, pişirme kağıdı seçerken güvenilir markaları tercih etmek ve ambalaj üzerindeki talimatlara uymak önemlidir.