Evet, açılmış votkanın tadı değişebilir. Açılmış bir şişe votka, hava ile temas ettiğinde hafif bir oksidasyona uğrayabilir ve bu durum, içkinin tadını veya kalitesini zamanla azaltabilir. 5 yıldan sonra aroma ve lezzet kaybı başlar, 10 yıldan sonra ise bu kayıp belirginleşir. Votkanın tazeliğini ve kalitesini korumak için, şişe ağzı sıkıca kapalı tutulmalı, doğrudan güneş ışığı ve sıcaklıktan korunmalıdır.