• Buradasın

    Vetrika hamuru nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Vetrika hamuru yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 300 gram tereyağı 14
    • 600 gram un 14
    • 1,5 su bardağı su 14
    • 5 adet yumurta 14
    Yapılışı:
    1. Tereyağını derin bir tencerede eritin 14.
    2. Üzerine unu ekleyip 3-4 dakika kavurun 1.
    3. Kavrulmuş unun üzerine suyu azar azar ilave ederek iyice yedirin 1.
    4. Spatula veya tahta kaşık yardımıyla hafifçe bastırarak karıştırın 1.
    5. Toparlanmış bir hamur elde ettiğinizde tencereyi ocaktan alın ve hamuru tencerenin içerisinde, oda sıcaklığında, ılımaya bırakın 1.
    6. Hamur tenceredeyken, yumurtaları teker teker ekleyerek hamura güzelce yedirin 1.
    7. Elde ettiğiniz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin 1.
    8. Tepsiye dizdiğiniz hamurların ortasına parmağınızı batırıp küçük dokunuşlarla çukurlar açın 1.
    9. 180 derece fırında 35 dakika pişirin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.kocaali.com
        1
      2. osmanlisofrasi.blogspot.com
        2
      3. sefabdullahusta.com
        3
      4. gunluksabah.com.tr
        4
      5. hepimizaileyiz.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Hamur nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

    Hamur yapımı için gerekli malzemeler genellikle şunlardır: Un: Temel bileşen olarak kaliteli bir un kullanılır. Maya: Kuru veya yaş maya tercih edilebilir. Sıvı: Ilık su veya süt gibi bir sıvı eklenir. Şeker: Genellikle 1 yemek kaşığı kadar toz şeker kullanılır. Tuz: 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edilir. Yağ: 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı) eklenir. Yumurta: Hamurun daha yumuşak olması için 1 adet yumurta kullanılabilir. Yapılış aşamaları: 1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. 2. Un geniş bir kaba alınır ve ortası çukur şeklinde açılır. 3. Aktif hale getirilmiş maya sıvısı bu çukura dökülür ve ön mayalanma için 10 dakika beklenir. 4. Diğer malzemeler eklenir ve hamur kuru hale gelip kendini kabın kenarından ayırana kadar yoğrulur. 5. Hamur, üzeri örtülerek sıcak bir yerde kabarmak üzere dinlenmeye bırakılır. 6. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra hamur şekillendirilir ve tekrar mayalanması için bekletilir. 7. Son olarak, hamur işinin türüne göre fırında pişirilir.
    5 kaynak