Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Vefa Bozacısı'nın hikayesi şu şekilde özetlenebilir:
- Hacı Sadık Bey'in Gelişi: Arnavut Hacı Sadık Bey, 1870 yılında Prizren'den İstanbul'a gelir ve boza satmaya başlar 24.
- İlk Dükkan: 1876 yılında Vefa semtinde, sadece boza satmak amacıyla ilk dükkanını açar 12. Bu dükkan, bozanın resmi olarak satıldığı ilk ticarethane olur 2.
- Üretim ve İlgi: Hacı Sadık Bey, bozanın kıvam ve lezzetini korumak için uzun süre bizzat kendisi üretir ve boza oldukça rağbet görür 12.
- Aile Devri: Hacı Sadık Bey'in 1933'teki vefatından sonra işin başına oğlu İsmail Hakkı Bey geçer ve üretimi devam ettirir 1.
- Standartlaşma ve Büyüme: Haliç Tersanesi'nde çalışan bir yakını ile makineleri kullanarak üretimi artırır ve standartlaştırır 1.
- Dördüncü Nesil: Günümüzde, dördüncü nesil olan Sadık Vefa ve Ferdi Vefa tarafından işletilmeye devam edilmektedir 1.
Vefa Bozacısı, yaşadığı onca felakete rağmen ilk adresini koruyarak, yıllarca İstanbulluların, devlet adamlarının, şairlerin ve turistlerin uğrak yeri olmuştur 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: