Buradasın
Üzümlü Kek yaparken üzümler neden dibe çöker?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Üzümlü kek yaparken üzümlerin dibe çökmesinin nedeni, kek hamurunun yoğunluğundan ve üzümlerin daha ağır olmasından kaynaklanır 13.
Bu durumu önlemek için şu yöntemler uygulanabilir:
- Hamurun yoğunluğunu azaltmak: Daha fazla sıvı ekleyerek kek hamurunu inceltmek 1.
- Üzümleri una bulamak: Üzümleri 1 tatlı kaşığı un ile karıştırıp fazla unu elemek, böylece hamura tutunmalarını sağlamak 23.
- Üzümleri en son eklemek: Hamurun bir kısmını ayırıp kalıba döktükten sonra, kalan hamura üzümleri ekleyip karıştırmak ve en son kalıba dökmek 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: