Un helvası, Türk, Arap ve Yahudi toplumlarının yaşadığı yerlerde rastlanan ve "helva" olarak adlandırılan tatlının bir çeşididir. Türkiye'de un helvasının farklı yörelere ait bazı çeşitleri şunlardır: Kütahya un helvası. Bingöl yöresi un helvası. Gaziler helvası. Kars umaç helvası. Tekirdağ peynir helvası. Mudurnu basma helva. Antalya cillincop (tahinli un helvası). Özbek helvası. Gil helva. Yağlılar basma helva.