Umaç çorbasının içine aşağıdaki malzemeler konur: Hamur için: 3 su bardağı un, 1,5 su bardağı domates püresi, yarım çay bardağı zeytinyağı, 2 dolu çorba kaşığı tereyağı, tuz. Pişirme aşaması: Kaynar suya un parçaları eklenir ve isteğe göre tuz ilave edilir. Ayrıca, farklı tariflerde soğan, yoğurt, süt, sirke gibi ek malzemeler de kullanılabilir.