Şalgam suyu ve şalgam turşusu farklı şeylerdir. Şalgam suyu, turpgiller ailesine ait bir bitki olan şalgam ile yapılan, fermente edilerek elde edilen bir içecektir. Şalgam turşusu ise, şalgamın sirke veya limon suyuyla fermente edilmesiyle yapılan bir turşu türüdür.
Şalgam suyu için en iyi şalgamın yetiştiği yerler arasında Adana ve çevresi öne çıkmaktadır. Ayrıca, Şanlıurfa, Gaziantep ve Mersin gibi güney illeri de şalgam üretimi açısından önemli merkezlerdir.
{"634j0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fturkiye-de-kac-cesit-salgam-var-4258056947%3Flr%3D213%26ncrnd%3D42577","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7088748631753917321","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1753917357856114-217216318279235169-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-10-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"634jw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"634j1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"634jw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"634j2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Türkiye'de **dört ana çeşit** şalgam bulunmaktadır: **Ada, 202, Aykan ve Burşal** [```1```](https://tarimziraat.com/tarim_urunleri/cesit/169/salgam-cesitleri).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tarimziraat.com/tarim_urunleri/cesit/169/salgam-cesitleri","title":"Şalgam Çeşitleri","shownUrl":"https://tarimziraat.com/tarim_urunleri/cesit/169/salgam-cesitleri"},{"sourceId":2,"url":"https://www.yemektekeyifvar.com/mevsimi-geldi/salgamin-faydalari","title":"Şalgam Mevsimi: Şalgam Faydaları... | Yemekte Keyif Var","shownUrl":"https://www.yemektekeyifvar.com/mevsimi-geldi/salgamin-faydalari"},{"sourceId":3,"url":"https://www.salgam.gen.tr/salgam-cesitleri.html","title":"Şalgam Çeşitleri Nelerdir?","shownUrl":"https://www.salgam.gen.tr/salgam-cesitleri.html"},{"sourceId":4,"url":"https://kaliteegitim.com/threads/kac-cesit-salgam-var.20872/","title":"Kaç Çeşit Şalgam Var ? | KaliteEgitim.com - Eğitim ve...","shownUrl":"https://kaliteegitim.com/threads/kac-cesit-salgam-var.20872/"},{"sourceId":5,"url":"https://aligode.com.tr/urunlerimiz/","title":"Ürünlerimiz – Ali Göde Şalgam","shownUrl":"https://aligode.com.tr/urunlerimiz/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Türkiye'de kaç çeşit şalgam var?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Şalgam çeşitleri arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=%C5%9Ealgam+%C3%A7e%C5%9Fitleri+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"202 şalgamı hangi bölgelerde yetişir?","url":"/search?text=202+%C5%9Falgam%C4%B1+hangi+b%C3%B6lgelerde+yeti%C5%9Fir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Aykan şalgamının tadı nasıldır?","url":"/search?text=Aykan+%C5%9Falgam%C4%B1n%C4%B1n+tad%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=T%C3%BCrkiye%27de+ka%C3%A7+%C3%A7e%C5%9Fit+%C5%9Falgam+var%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7088748631753917321","reqid":"1753917357856114-217216318279235169-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-10-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1753917357856114-217216318279235169-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-10-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"634jw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"634j3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.acibadem.com.tr/hayat/salgamin-faydalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://onedio.com/haber/salgami-suyundan-bir-adim-oteye-tasiyan-leziz-salgamli-tarifler-758921?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam_suyu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/salgam-suyu-neyden-yapilir-salgam-suyu-yaparken-icine-neler-konur-malzemeleri-nelerdir-3786788?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.adonissalgam.com/bilgi/adana-salgam-tursusu-nedir-ve-nasil-yapilir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyu-ve-salgam-tursusu-ayni-mi-2889647266","header":"Şalgam suyu ve şalgam turşusu aynı mı?","teaser":"Şalgam suyu ve şalgam turşusu farklı şeylerdir. Şalgam suyu, turpgiller ailesine ait bir bitki olan şalgam ile yapılan, fermente edilerek elde edilen bir içecektir. Şalgam turşusu ise, şalgamın sirke veya limon suyuyla fermente edilmesiyle yapılan bir turşu türüdür.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tursu","text":"#Turşu"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"#Fermentasyon"},{"href":"/yacevap/t/salgam","text":"#Şalgam"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/yasam/salgam-neyden-yapilir-salgam-neden-yapilir-hammaddesi-nedir-rs1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/%C5%9Ealgam?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://oznatur.de/tr/blog/salgam-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ticarihayat.com/salgam-suyunun-bilinmeyen-faydalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/salgam-nedir-faydalari-nelerdir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-ve-salgam-turp-ayni-mi-2045045957","header":"Şalgam ve şalgam turp aynı mı?","teaser":"Şalgam ve şalgam turpu aynı bitkiyi ifade eder.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/sebze","text":"#Sebze"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"#Bitkiler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hayfene.com/blog/salgam-suyu-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gezioneri.com/en-lezzetli-salgam-suyu-icin-gitmeniz-gereken-sehirler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/37658/salgam-hangi-bolgede-yetisir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.adanussalgam.com.tr/salgam-suyu-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgidunyasi.com/nerede-yetisir/salgam-bitkisi-nerede-yetisir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/salgam-suyu-icin-en-iyi-salgam-nerede-yetisir-3794939903","header":"Şalgam suyu için en iyi şalgam nerede yetişir?","teaser":"Şalgam suyu için en iyi şalgamın yetiştiği yerler arasında Adana ve çevresi öne çıkmaktadır. Ayrıca, Şanlıurfa, Gaziantep ve Mersin gibi güney illeri de şalgam üretimi açısından önemli merkezlerdir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"#Bitkiler"},{"href":"/yacevap/t/uretim","text":"#Üretim"},{"href":"/yacevap/t/bolgeler","text":"#Bölgeler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/salgam-neden-yapilir-salgamin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.otelegidelim.com/cografi-isaretler/adana/salgam/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aa.com.tr/tr/sokak-lezzetleri/adanada-kebabin-tescilli-dostu-salgam-suyu/2650468?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milligazete.com.tr/haber/20537083/adana-salgami-tarifi-nasil-yapilir-malzemeleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.islamveihsan.com/salgamin-faydalari-nelerdir.html?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/adana-salgam-hangi-turptan-yapilir-2382000404","header":"Adana Şalgam hangi turptan yapılır?","teaser":"Adana şalgam suyu, şalgam turpu ve siyah havuç kullanılarak yapılır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/turp","text":"#Turp"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"#Baharatlar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"634jw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"634j4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"634jw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"634j5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"634jw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}