Tunus usulü kebap pişirmek için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 6 adet orta boy patates - 500 gr kıyma - 1 orta boy soğan - 2 diş sarımsak - 2 yemek kaşığı biber salçası - 1 yemek kaşığı domates salçası - 2 adet çarliston biber - 1 adet kapya biber - Maydanoz - Tuz, karabiber, kimyon - Rendelenmiş kaşar peyniri - Sıvı yağ Pişirme adımları: 1. Patatesleri soyup yatay şekilde içini oyarak kızartın ve tepsiye dizin. 2. Kıyma, ince doğranmış soğan, sarımsak ve az sıvı yağ ile kavurun. 3. Kapya biber ve çarliston biberleri ince kıyarak kavrulan malzemeye ekleyin ve kavurmaya devam edin. 4. 1 kaşık biber salçasını ekleyip kavrulduktan sonra tuz, karabiber, kimyon ve doğranmış maydanozu ekleyin. 5. Hazırlanan içi patateslerin içine doldurun. 6. Başka bir tencerede salçanın kalanıyla su ekleyip kaynatın ve patateslerin üzerine dökün. 7. 200 derecede sosla özleşene kadar pişirin. 8. Pişirme süreci bitmek üzereyken üstlerine rendelenmiş kaşarı ekleyip birkaç dakika daha fırında tutun. Afiyet olsun!