Sıvı salça, yaz aylarında daha bol ve lezzetli olan domates veya kırmızı biber gibi sebzelerin, kış aylarında da kullanılabilmesi amacıyla üretilir. Salça, domates veya kırmızı biberin çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle elde edilir: Ezme: Sebzeler ezilerek suları çıkarılır. Kaynatma: Elde edilen su kaynatılır. Salça, yemeğe lezzet ve renk katmak için kullanılan bir ezmedir.
Salça çeşitleri: Domates salçası. Biber salçası. Karışık salça (domates + biber). Ayrıca, nar ekşisi de bir salça çeşidi olarak kabul edilebilir. Salça çeşitleri, üretim yöntemlerine ve kullanılan sebzelerin türüne göre de farklılık gösterebilir.
{"ekxk0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Ftukas-salca-icinde-ne-var-625652995%3Flr%3D213%26ncrnd%3D5127","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"2770097271760995377","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1760995408296213-11087366270022269482-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-147-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekxkw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ekxk1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekxkw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ekxk2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Tukaş salçaları, **tamamen katkısız ve doğal** malzemelerden üretilir [```1```](https://www.tukas.com.tr/urunler/domates-biber-salcalari/)[```2```](https://www.tukas.com.tr/). \n\n**Tukaş domates salçasının** içinde sadece mevsiminde toplanmış taze domatesler bulunur [```3```](https://www.migros.com.tr/tukas-domates-salcasi-1650-g-p-897bb5). \n\n**Biber salçaları** ise biber ve tuz içerir [```4```](https://www.fatsecret.com.tr/kaloriler-beslenme/tuka%C5%9F/sal%C3%A7a/100g).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.macrocenter.com.tr/tukas-domates-salcasi-700-gr-p-897c67","title":"Tukaş Domates Salçası 700 Gr | Macroonline","shownUrl":"https://www.macrocenter.com.tr/tukas-domates-salcasi-700-gr-p-897c67","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.migros.com.tr/tukas-tatli-biber-salca-1650-g-p-897bb6","title":"Tukaş Tatlı Biber Salça 1650 G - Migros","shownUrl":"https://www.migros.com.tr/tukas-tatli-biber-salca-1650-g-p-897bb6","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.fatsecret.com.tr/kaloriler-beslenme/tuka%C5%9F/sal%C3%A7a/100g","title":"Tukaş Salça Kalorisi ve Besin Bilgileri","shownUrl":"https://www.fatsecret.com.tr/kaloriler-beslenme/tuka%C5%9F/sal%C3%A7a/100g","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.hepsiburada.com/tukas","title":"Tukaş Modelleri, Fiyatları ve Ürünleri - Hepsiburada","shownUrl":"https://www.hepsiburada.com/tukas","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.milliyet.com.tr/ege/tukas-tan-aci-biber-salcasi-990752","title":"Milliyet: Ege Haberleri - Tukaş’tan Acı Biber Salçası - Ege...","shownUrl":"https://www.milliyet.com.tr/ege/tukas-tan-aci-biber-salcasi-990752","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Tukaş salça içinde ne var?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/malzemebilgisi","text":"MalzemeBilgisi"},{"href":"/yacevap/t/salca","text":"Salça"},{"href":"/yacevap/t/domates","text":"Domates"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Tuka%C5%9F+sal%C3%A7a+i%C3%A7inde+ne+var%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a jar of Tukaş tomato paste, surrounded by fresh, ripe tomatoes and a scattering of basil leaves, evoking simplicity and natural flavor.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-7fQqYhq5Rg2PKwDQbX39/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"2770097271760995377","reqid":"1760995408296213-11087366270022269482-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-147-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekxkw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ekxk3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-sirlari/salca-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mediatrend.mediamarkt.com.tr/evde-salca-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gulosh.com.tr/tr/Haber/salca-nedir-nasil-yapilir-salcanin-tarihcesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Sal%C3%A7a?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://uralkoylu.com.tr/blog/salca-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Sıvı salça neden yapılır?","teaser":"Sıvı salça, yaz aylarında daha bol ve lezzetli olan domates veya kırmızı biber gibi sebzelerin, kış aylarında da kullanılabilmesi amacıyla üretilir. Salça, domates veya kırmızı biberin çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle elde edilir: Ezme: Sebzeler ezilerek suları çıkarılır. Kaynatma: Elde edilen su kaynatılır. Salça, yemeğe lezzet ve renk katmak için kullanılan bir ezmedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sivi-salca-neden-yapilir-2877699927","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/salca","text":"Salça"},{"href":"/yacevap/t/domates","text":"Domates"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sunlit Turkish kitchen with ripe red tomatoes and peppers being crushed in a large copper pot, surrounded by jars of vibrant red liquid paste, evoking warmth and tradition.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-XNOgxsQljXfa6ZijCgDp/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/yemeklerde-hangi-salca-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://emingida.com.tr/salca-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Sal%C3%A7a?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://oznatur.de/tr/blog/salca-nedir-nasil-tuketilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://neslidogal.com/salca-ve-soslar?size=16&stub=1"],"header":"Salça çeşitleri nelerdir?","teaser":"Salça çeşitleri: Domates salçası. Biber salçası. Karışık salça (domates + biber). Ayrıca, nar ekşisi de bir salça çeşidi olarak kabul edilebilir. Salça çeşitleri, üretim yöntemlerine ve kullanılan sebzelerin türüne göre de farklılık gösterebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/salca-cesitleri-nelerdir-1131643838","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/salca","text":"Salça"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekxkw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ekxk4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekxkw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ekxk5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ekxkw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}