Trüf mayonezin sağlıklı olup olmadığı konusunda kesin bir görüş yoktur. Mayonezin genel olarak sağlık üzerindeki etkileri şunlardır: - Faydaları: Protein, B vitaminleri ve mineraller gibi besin maddeleri bakımından zengindir, sağlıklı yağ asitleri sağlar ve enerji verir. - Zararları: Yüksek kalori içerir, aşırı tüketimi kilo alımına ve kalp hastalıklarına yol açabilir, doymuş yağ ve trans yağ içerebilir. Trüf mayonezi ise trüf mantarı gibi sağlığa faydalı bileşenler içerir. Ancak, her türlü mayonezde olduğu gibi, miktarına dikkat etmek ve dengeli bir diyetin parçası olarak tüketmek önemlidir.