Toz zencefilin bozuk olduğunu anlamak için aşağıdaki belirtilere dikkat edilmelidir: 1. Koku: Taze zencefil tozu aromatik ve baharatlı bir kokuya sahiptir. 2. Renk Değişimi: Taze zencefil tozu açık kahverengi veya sarımsı bir renge sahiptir. 3. Doku ve Yapı: Toz zencefil, ince ve hafif toz halinde olmalıdır. 4. Tat: Eğer zencefil tozunu kullanarak bir yemek yaptığınızda, beklediğiniz zencefil tadını almıyorsanız veya tadı çok hafifse, bu da zencefilin tazeliğini yitirdiğine işaret edebilir. 5. Son Kullanma Tarihi: Ambalaj üzerinde belirtilen son kullanma tarihine dikkat etmek önemlidir. Bozulmuş zencefilin tüketimi, gıda zehirlenmesine neden olabilir. Bu nedenle, şüphe duyulan ürünlerin tüketilmemesi önerilir.