• Buradasın

    Tokat kebabı neden bu kadar pahalı?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A sizzling skewer of Tokat kebab, glistening with juices, rests on a copper tray beside fresh herbs and vibrant red peppers, with a skilled chef in a traditional apron tending to a glowing tandır oven in a rustic Tokat eatery.
    Tokat kebabının pahalı olmasının bazı nedenleri:
    • Malzeme maliyeti: Tokat kebabında kullanılan malzemelerin tamamı Tokat'ın verimli topraklarında yetişmektedir 25. Etin temin edildiği Karayaka kuzuları, Tokat yaylalarında doğal ortamda beslenir 2.
    • Üretim yöntemi: Geleneksel yöntemlerle ve usta işçiliği ile özel fırınlarda pişirilir 25.
    • Sınırlı üretim kapasitesi: Kaliteli malzemelerin az bulunması ve talebin yüksek olması, üretim kapasitesini sınırlar 25.
    • Mevsimsel yetişme: Sebzeler mevsimsel olarak yetişir 2.
    • Coğrafi işaret tescili: Tokat Ticaret ve Sanayi Odası'nın girişimleriyle coğrafi işaret tescili almıştır 45.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tokathaber.com.tr
        1
      2. sondakikatokat.com
        2
      3. tokattabugun.com
        3
      4. kanal60.com
        4
      5. tourismjournal.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tokat kebabının sırrı nedir?

    Tokat kebabının sırrı, yöreye özgü sebzelerin mevsiminde kullanılması ve pişirme tekniğidir. Pişirme sürecinde dikkat edilen diğer unsurlar şunlardır: Et: Tokat'ın yaylalarında otlatılan kuzuların eti kullanılır. Şiş: En üste kuyruk yağı geçirilerek şişler hazırlanır. Sebzeler: Patlıcan, domates, yeşil biber, patates ve sarımsak özel olarak seçilir. Fırın: Kebabın, ocağın ortasındaki yatay demire şişle asılarak, fırının iki tarafındaki odun ateşinde pişirilmesi. Servis: Pişen et ve sebzeler, özel pişirilmiş pidelerin üzerine konur ve domateslerle süslenerek, fırının altından toplanan yağ ile servis edilir.
    5 kaynak