• Buradasın

    Tokat Berat pidesi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Tokat Berat Pidesi yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 300 gram un 2
    • 150 ml su 2
    • 10 gram tuz 2
    • 10 gram kuru maya 2
    • 200 gram beyaz peynir 2
    • 100 gram kaşar peyniri 2
    • 1 adet yumurta sarısı (üzeri için) 2
    • Zeytinyağı (hamurun üzeri için) 2
    Yapılışı:
    1. Unu derin bir kaseye alın, tuz ve kuru mayayı ekleyin 2.
    2. Karıştırdıktan sonra suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin 2.
    3. Hamuru 30 dakika dinlendirin 2.
    4. Peynirleri bir kapta iyice ezip karıştırın 2.
    5. Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın 2.
    6. Açtığınız hamurun ortasına peynir karışımını yerleştirin ve kenarlarını kapatın 2.
    7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin 2.
    8. Fırından çıkan pidelerin üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı sürerek servis yapın 2.
    Ayrıca, Tokat pidesinin genel yapım aşamaları şu şekildedir:
    1. Hamurun Hazırlanması: Un, su, tuz ve maya yoğrularak elastik bir kıvam elde edilir ve mayalanmaya bırakılır 1.
    2. İç Harcın Hazırlanması: Kıyma, soğan ve baharatlar karıştırılarak iç harç hazırlanır 1.
    3. Hamurun Şekillendirilmesi: Mayalanan hamur parçalar halinde kesilip ince bir şekilde açılır ve iç harç konularak pide şekli verilir 1.
    4. Pişirme: Hazırlanan pideler odun ateşinde veya fırında pişirilir 15.
    5. Servis: Sıcak olarak, yanında ayran veya salata ile birlikte sunulur 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. pide.gen.tr
        1
      2. sehrimtokat.com
        2
      3. kanald.com.tr
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. tokathaber.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Tokat yöresel kahvaltılık ne yenir?

    Tokat yöresinde kahvaltı için aşağıdaki yöresel lezzetler tercih edilebilir: 1. Tokat Pağacı: İçine ceviz eklenen sert kıvamlı hamur işi, genellikle tereyağı ve bal ile tüketilir. 2. Tokat Çemeni: Kahvaltı sofralarını süsleyen, sürülebilir kıvamlı çemen. 3. Nohut Mayalı Cevizli Çörek: Niksar ilçesinde meşhur olan, uzun süre bayatlamayan çörek. 4. Yaş Tarhana Çorbası: Kış aylarında iç ısıtan, yaş tarhana ile yapılan çorba. 5. Madımak Yemeği: Madımak otu ile yapılan sebzeli tarif.
    5 kaynak

    Pidenin içine ne konur?

    Pidenin içine konabilecek malzemeler, iç harcına göre değişiklik gösterir: 1. Peynirli Pide: Köy peyniri, kaşar peyniri, beyaz peynir gibi peynirler kullanılır. 2. Kıymalı Pide: Dana veya kuzu kıyma, soğan, domates, biber, maydanoz ve salça gibi malzemeler kullanılır. 3. Sebzeli Pide: Domates, sivri biber, patates gibi sebzeler ve isteğe bağlı olarak kıyma veya peynir eklenir. Bunun yanı sıra, pideye sucuk, sosis, mantar gibi farklı malzemeler de konulabilir.
    5 kaynak