Toffee (tofi) ve karamel aynı şeyler değildir, ancak her ikisi de şeker bazlı tatlılardır. Temel farklar: - Malzemeler: Karamel, şeker, tereyağı ve kremayı içerirken, toffee sadece şeker ve tereyağı ile yapılır. - Pişirme süreci: Karamel, daha düşük sıcaklıklarda pişirilir ve bu da daha yumuşak bir doku sağlar. - Lezzet: Karamel, daha tatlı ve tereyağlı bir tada sahipken, toffee daha yoğun bir tereyağlı ve bazen de fındıklı bir tada sahiptir.