Teruar, Fransızca "terre" (toprak) kelimesinden türetilmiş bir terimdir ve bir ürünün yetiştirildiği eşsiz ortamı tanımlamak için kullanılır. Teruar kavramı özellikle şarap üretiminde önemlidir ve şu unsurları içerir: - Toprak: Toprağın bileşimi ve içsel yapısı, üzümlerdeki mineralleri etkiler. - İklim: Bölgenin iklimi, meyvenin olgunluğunu belirler. - Topografya: Dağlar, vadiler ve su kütleleri gibi doğal manzara özellikleri, bağ yerinin yönünü ve yüksekliğini etkiler. - Yerel gelenekler: Bölgede uygulanan bağcılık yöntemleri, üretilen şarabın özünü şekillendirir. Teruar ayrıca kahve, peynir, tek malt viski, soğan ve çay gibi diğer tarım ürünleri için de geçerlidir.