Sarı tereyağı, tereyağının en faydalı hali olarak kabul edilir. Bunun nedeni, sarı tereyağının: Doğal beslenme izleri taşıması ve kimyasal katkı maddelerinden uzak olmasıdır. Beta-karoten ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin olmasıdır, bu da kalp ve beyin sağlığı için önemlidir. A, D, E ve K vitaminlerini bolca içermesidir. Beyaz tereyağı ise, genellikle besin değeri açısından daha düşük olsa da, üretim şekline bağlı olarak bazı vitamin ve besin değerlerini içerebilir.