Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Temaki ve maki arasındaki temel farklar şunlardır:
- Şekil: Maki, bambu hasırı kullanılarak silindir şeklinde sarılır ve genellikle büyük bir deniz yosunu tabakasıyla kaplanır 125. Temaki ise el ile koni şeklinde sarılır ve daha küçük bir deniz yosunu tabakası kullanılır 125.
- Tüketim: Maki, genellikle çubuklarla altı veya sekiz parçaya bölünerek yenir 5. Temaki ise dondurma külahı gibi elde tutularak yenir 5.
- Çeşitler: Temaki, genel olarak "konik şekilli sushi" olarak bilinir, ancak maki rulosu şemsiyesi altında farklı türler bulunur 5. Futomaki, hosomaki, uramaki gibi türler, malzeme sayıları veya sarılış biçimlerine göre farklılık gösterir 24.
Her iki tür de sirkeli pirinç ve çeşitli malzemelerle hazırlanır ve genellikle soya sosu ve wasabi ile servis edilir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: