Çıtır tavuk pane harcı hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 su bardağı un - 2 yumurta - 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntıları - 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı toz sarımsak veya soğan tozu Hazırlanışı: 1. Unu bir kaba alın. 2. Yumurtaları başka bir kaba kırın ve çırpın. 3. Galeta ununu veya ekmek kırıntılarını başka bir kaba koyun. 4. Her bir kaba tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz sarımsak veya soğan tozunu ekleyin. 5. Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa batırın, her aşamada iyice kaplamaya özen gösterin. 6. Pane edilmiş tavukları kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın. 7. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. 8. Sıcak servis yapın.