Tavuk germeç içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Tavuk eti: Genellikle kemiksiz tavuk but kullanılır. Közlenmiş biber ve domates: Yemeğe lezzet katar. Sumaklı soğan: Soğanın sumak ile marine edilmiş hali. Kekik ve mayonez: Marine işleminde kullanılan baharatlar.