Tavuk döner dürümün içine genellikle şu malzemeler konur: Tavuk eti: Derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü tercih edilir. Sebzeler: Domates, marul, salatalık, turşu. Soslar: Yoğurtlu sos, mayonez, acı sos, ketçap. İsteğe bağlı ekstralar: Patates kızartması, kaşar peyniri. Ayrıca, dürümün hazırlanmasında marine sosu ve baharatlar da kullanılır.