Döner tezgahı aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır: 1. Malzeme Kalitesi: Tezgah, paslanmaz çelik gibi dayanıklı ve kolay temizlenebilir bir malzemeden yapılmalıdır. 2. Ergonomi: Tezgahın yüksekliği, genişliği ve derinliği, kullanıcının rahatça çalışmasını sağlayacak şekilde tasarlanmalıdır. 3. Hijyen Standartları: Pürüzsüz, hijyenik ve gıda güvenliği standartlarına uygun malzemeler tercih edilmelidir. 4. Modüler Tasarım: Tezgah, ihtiyaçlara göre genişletilebilir veya değiştirilebilir olmalıdır. 5. Elektrik ve Su Bağlantıları: Tezgahın kullanılacağı ortama göre elektrik ve su bağlantıları düzenlenmelidir. 6. Depolama ve Organizasyon: Tezgahın altında veya üstünde depolama alanları ve organizasyon sistemleri eklenmelidir. 7. Estetik ve Marka Kimliği: Tasarım, işletmenin marka kimliği ve estetik tercihlerine uygun olmalıdır. 8. Taşınabilirlik: Gerekirse, tezgahın taşınabilir olması ve kilitlenebilir tekerlekler gibi özelliklere sahip olması pratik bir avantaj sağlayabilir. Profesyonel bir tasarımcının veya mühendisin yardımı, döner tezgahının daha etkili bir şekilde tasarlanmasını sağlayabilir.