En iyi tartı peyniri konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, Türkiye'de öne çıkan bazı kaliteli peynir çeşitleri şunlardır: 1. Ezine Beyaz Peyniri: Çanakkale'nin Ezine ilçesinde üretilen, inek, koyun ve keçi sütü karışımından elde edilen, zengin ve kremamsı dokuya sahip bir peynirdir. 2. Kars Gravyeri: Kars ilinde üretilen, sert ve hafif tuzlu bir tada sahip, uzun süre olgunlaşan bir peynirdir. 3. Mihaliç Peyniri: Bursa iline ait, koyun sütünden yapılan, olgunlaşmış haliyle tercih edilen, tuzlu ve yoğun bir lezzete sahip bir peynir türüdür. 4. Tulum Peyniri: Koyun sütüyle yapılan, uzun süre olgunlaşarak kendine has bir lezzet ve koku kazanan, özellikle kahvaltılarda ve meze sofralarında tercih edilen bir peynirdir.