Tarsus helvası, iki farklı marka tarafından üretilmektedir:
- Metin Baba: Tarsus'un değişilmez lezzeti olarak bilinen tahin helvasını, Metin Okyay ve çocuklarının kurduğu Metin Baba 1948 tesislerinde üretilmektedir .
- Tarsus Helva: Gazi Mahallesi, İnönü Bulvarı üzerinde bulunan Tarsus Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti. tarafından üretilmektedir .