Ankara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nde gıda kontrolü, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından yürütülmektedir. Bu süreçte yapılan bazı işlemler şunlardır: Numune Alımı ve Analizi: İl ve ilçe tarım müdürlükleri gıda denetçileri tarafından alınan numuneler, Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı'na getirilir. Denetim ve İzleme: Gıda, gıda katkı maddeleri ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemelerin üretim, işleme ve satış-pazarlama süreçleri izlenir ve denetlenir. İhracat ve İthalat İşlemleri: Gıda ve yem ürünlerinin ihracat ve ithalatıyla ilgili Bakanlık işlemlerinin il düzeyindeki işlemleri yürütülür. Proje ve Eğitim Çalışmaları: Gıda güvenirliğiyle ilgili projeler uygulanır ve halkı bilgilendirme amaçlı eğitim programları düzenlenir. Gıda kontrolü ile ilgili daha detaylı bilgilere, Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi (GGBS) üzerinden de ulaşılabilir.