Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Tangbao yapımı için gerekli malzemeler:
- Hamur için: 2 su bardağı un, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı su 3.
- İç harç için: 300 g kıyma (dana veya domuz), 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı şeri (Çin pirinç şarabı), 1/2 yemek kaşığı susam yağı, 1/2 yemek kaşığı nişasta, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 2-3 yeşil soğan, ince doğranmış, 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil 3.
Yapılışı:
- Hamur: Un ve tuzu karıştırın. Su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun 3. Hamuru 30 dakika dinlendirin 3.
- İç harç: Kıyma, soya sosu, şeri, susam yağı, nişasta, tuz, karabiber, yeşil soğan ve zencefili karıştırın 3. Daha sonra suyu ekleyin ve iyice karıştırarak suyun et tarafından emilmesini sağlayın 3.
- Şekillendirme: Hamuru ince bir şekilde açın ve 10 cm çapında daireler kesin 3. Her bir daire şeklindeki hamurun ortasına 1 yemek kaşığı iç harç koyun 3. Hamuru ortadan iki yana kıvırarak katlayın ve kenarlarını iyice kapatın 3.
- Pişirme: Buharlı bir tencerede (buharlı pişirici veya bambu buhar sepeti ile) yağlı kağıt üzerine mantıları yerleştirin 3. Mantılar birbirine yapışmaması için aralarında boşluk bırakın 3. 15-20 dakika boyunca buharda pişirin 3.
- Servis: Tangbao’yu sıcak olarak soya sosu, sirke ve rendelenmiş zencefil karışımından oluşan sos ile servis edebilirsiniz 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: