Su böreği malzemeleri şunlardır: Hamur için: - 10-12 kişilik: Aldığı kadar un, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 4 su bardağı su, 2 çorba kaşığı tuz, 7 yumurta. İç harç için: - Kıymalı: 500 g kıyma, 1 demet maydanoz, tuz, karabiber. - Peynirli: 250 g peynir, 1 demet maydanoz. Ayrıca gerekli olanlar: - 1 su bardağı tereyağ veya kaymak yağı. - Fırın tepsisini yağlamak için yarım çay bardağı zeytinyağı.