Sprat, Clupeidae familyasına ait küçük, gümüşi bir balık türüdür. Özellikleri: - Boyut: 3.5-7 inç uzunluğunda, 0.4-0.7 ons ağırlığındadır. - Görünüm: Sırtında mavi veya yeşil lekeler, sivri bir ağız ve tek bir yelpaze şeklinde dorsal yüzgeç bulunur. - Beslenme: Plankton, balık larvaları ve yumurtaları ile beslenir. - Yaşam alanı: Batı Avrupa, Avustralya, Yeni Zelanda, Baltık Denizi ve Kuzey Amerika gibi dünyanın çeşitli bölgelerinde bulunur. Kullanım alanları: Taze, tütsülenmiş, dondurulmuş ve konserve edilmiş olarak tüketilir.