Çelik tava ve granit tava arasında seçim yaparken, her iki malzemenin de avantajları ve dezavantajları göz önünde bulundurulmalıdır. Çelik tava: - Dayanıklılık: Uzun ömürlü ve yüksek ısıya dayanıklıdır. - Kullanım: Özellikle et, bakliyat gibi uzun süre pişirilmesi gereken yiyecekler için idealdir. - Dezavantajlar: Yüzeyi çabuk çizilebilir ve boş halde yüksek ısıya maruz bırakıldığında kararabilir. Granit tava: - Yapışmazlık: Yapışmaz yüzeyi sayesinde az yağla pişirme imkanı sunar. - Hafiflik: Daha hafif yemeklerde ve sebze yemeklerinde tercih edilir. - Dezavantajlar: Kaplama yüzeyi zamanla çizilebilir ve metal kaşık kullanıldığında ömrü kısalır. Sonuç olarak, çelik tava daha dayanıklı ve uzun ömürlü bir seçenekken, granit tava daha pratik ve estetik bir kullanım sunar. Kullanım alışkanlıklarınıza ve pişireceğiniz yemek türüne göre tercih yapabilirsiniz.