Kızartma için derin kızartma tenceresi kullanmak idealdir. Ayrıca, kızartma için uygun olan diğer tencere türleri şunlardır: Döküm tencereler: Isıyı uzun süre muhafaza eder ve sağlıklı malzemelerden üretilir. Granit tencereler: Yapışmaz yüzeyleri sayesinde az yağ kullanımıyla sağlıklı kızartmalar yapılmasına olanak tanır. Çelik tencereler: Dayanıklı ve ısıyı eşit dağıtan bir yapıya sahiptir.