Tavada somon balığı pişirmek için şu adımlar izlenebilir: 1. Malzemeler: 2 dilim somon fileto, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kuru kekik, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz. 2. Marine: Tüm malzemeler bir kapta karıştırılır ve somon fileto bu karışımla buluşturulup buzdolabında 30 dakika bekletilir. 3. Pişirme: Tavaya somon fileto, derili kısmı altta olacak şekilde yerleştirilir ve önce yüksek ateşte 1-2 dakika, ardından ocak kısılarak alt yüzey hafifçe kızarana kadar 5-6 dakika pişirilir. 4. Ters Çevirme ve Pişirme: Somon fileto bir maşa yardımıyla ters çevrilir ve diğer yüzü de aynı şekilde 6 dakika pişirilir. 5. Servis: Sıcak olarak servis yapılır. Tavada somon pişirirken dikkat edilmesi gerekenler: Tavanın çok iyi ısıtılmış olması. Balığın ilk 2-3 dakika dokunulmaması. Balığın alt yüzeyinin kızardığından emin olunması. Yanında ızgara sebzeler veya roka salatası ile servis edilebilir.