Fransız soğan çorbasının özellikleri şunlardır: 1. Karamelize Soğanlar: Çorbanın temel malzemesi, tereyağında karamelize edilmiş soğanlardır. 2. Zengin Et Suyu: Genellikle et suyu veya sebze suyu kullanılarak hazırlanır. 3. Ekşi Krema ve Gruyère Peyniri: Servis sırasında üzerine ekşi krema ve Gruyère peyniri eklenir. 4. Döğülmüş Ekmek: Çorba, kızarmış baget ekmek dilimleriyle süslenir. 5. Sağlık Faydaları: Bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar ve sindirim sağlığını destekleyen prebiyotik lifler içerir.