Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Smash burger ile normal burger arasındaki temel farklar şunlardır:
- Pişirme Yöntemi: Smash burger, kalın bir patty yerine, zemin beef'in düzleştirilip sıcak bir tava veya ızgaraya bastırılmasıyla yapılır 12. Normal burgerler ise genellikle ızgara veya tavada, kalın patty olarak pişirilir 1.
- Textür ve Lezzet: Smash burger, ince patty'si sayesinde daha çıtır bir dış yüzeye ve yumuşak bir iç kısma sahiptir 13. Normal burgerler ise daha sulu ve klasik bir tada sahiptir 4.
- Yağ İçeriği: Smash burgerler, daha yüksek yağ içeriğine sahip olan ground chuck ile yapılır, bu da onların daha zengin ve sulu olmasını sağlar 1.
- Topingler: Smash burgerler, genellikle daha az topping ile servis edilir ve güçlü veya karşıt lezzetlerin eklenmesiyle daha iyi dengelenir 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: