Silivri ayranının özellikleri şunlardır: 1. Kıvam ve Lezzet: Diğer ayranlara göre daha yoğun kıvamlı ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir. 2. Probiyotik Özellikler: Doğal maya kullanılarak üretildiği için probiyotik kaynağıdır ve sindirimi destekler. 3. Yerel Üretim: Bölgenin verimli topraklarında yetişen hayvanlardan sağlanan sütle yerel olarak üretilir, bu da ürünün taze ve doğal kalmasını sağlar. 4. Festival: Her sene Silivri Belediyesi ile birlikte düzenlenen "Silivri Yoğurt Festivali" ile tanınırlığı artırılmıştır.