Silex ile lahmacun yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 1 kilo un - 2 su bardağı ılık su - 1,5 su bardağı ılık süt - 1 çorba kaşığı tuz - 1 paket instant maya - 500 gr yağlı kıyma - 3 adet soğan - 1 adet kırmızı biber - 4 adet orta boy domates veya 250 gr domates konservesi - 2 çorba kaşığı domates salçası - 1 çorba kaşığı biber salçası - Yarım demet maydanoz - 1 tatlı kaşığı isot - 1 tatlı kaşığı pul biber - 1 tatlı kaşığı karabiber - 1 su bardağı sıvıyağ ve tuz Yapılışı: 1. Unu bir kaba alın, tuz ve mayayı ekleyip karıştırın. 2. Süt ve suyu ekleyip, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. 3. Hamuru 1 saat sıcak tutacak şekilde sarıp dinlendirin. 4. Soğanları, biberi, domatesleri ve maydanozu robottan geçirin veya rendeleyin. 5. Kıymayı, tuzu, salçayı, sıvıyağı ve baharatları iyice karıştırın. 6. Kabaran hamurdan 18 beze yapın ve bezeleri unlayarak merdaneyle incecik açın. 7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yan yana ikişer olarak yerleştirin ve her tarafına harçtan sürün. 8. Önceden ısıtılmış 250 veya 300 derece fırında tepsiyi fırının direk tabanına yerleştirerek pişirin. Ayrıca, lahmacunu tavada veya sac üzerinde de pişirebilirsiniz.