• Buradasın

    Sıkıcık çorbasının püf noktası nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sıkıcık çorbasının püf noktaları:
    • Köftelerin dağılmaması için: Bulgurun şişmesi için kullanılan suyun sıcaklığı çok sıcak olmamalıdır 2. Köfteleri yoğururken güzel bir hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğurmak önemlidir 12.
    • Pişirme önerisi: Köfteleri pişirirken çok kısık ateşte pişirmeye özen gösterilmelidir 2. Yüksek ateşte pişirme, köftelerin dağılmasına neden olabilir 2.
    • Servis önerisi: Bulgur köftelerini yuvarlarken elinize yapışmasını önlemek için, avuç içinizi ıslatabilirsiniz 3.
    • Kıvam ayarı: Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını biraz daha fazla veya azaltabilirsiniz 4.
    • Ek lezzet: Çorbanın üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış toz biber, pul biber veya nane ekleyerek servis edebilirsiniz 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. hasata.com.tr
        2
      3. kulturportali.gov.tr
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. pufnoktalari.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sıkıcık çorba nerenin meşhur?

    Sıkıcık çorbası, Kütahya mutfağıyla özdeşleşen bir çorba çeşididir. Bu çorba, Ege Bölgesi'nde özellikle kış aylarında yaygın olarak yapılmaktadır.
    5 kaynak

    Sıkıcık çorbasının içine ne konur?

    Sıkıcık çorbasının içine şu malzemeler konur: Köftesi için: 1 su bardağı ince köftelik bulgur; 1 su bardağı sıcak su; yarım çay bardağı tarhana; yarım çay bardağı un; 1 adet rendelenmiş soğan; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1’er çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber ve karabiber. Çorbası için: 4 su bardağı sıcak su; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2 çay kaşığı tuz. Üzeri için: sarımsaklı yoğurt; tereyağında kızdırılmış toz biber, pul biber ve nane. Ayrıca, tarifte yumurta kullanılmamaktadır.
    5 kaynak