Şıhıl mahşi içinde bulunan malzemeler şunlardır: Kabak. Dana kıyma (orta yağlı). Kuru soğan. Haşlanmış nohut. Maydanoz. Domates salçası. Tuz, karabiber, pul biber. Sıvı yağ (kızartma için). Sos için: Domates salçası. Su. Kuru nane. Üzeri için: Çırpılmış yoğurt. Sarımsak (ezilmiş).