Sezar salatanın ana malzemesi tavuk değildir. Sezar salatada ana malzemeler olarak marul, parmesan peyniri, kruton, ançuez, zeytinyağı, dijon hardalı, toz karabiber, sarımsak ve limon suyu bulunur. Türkiye'de tavuklu sezar salata yaygın olsa da orijinal tarifte tavuk yer almaz.