Sera tarhanasının içinde bulunan malzemeler şunlardır: Un. Kırmızı kapya biber. Yoğurt. Pul biber. Soğan ve sarımsak. Sıvı yağ, nane ve salça (pişirme aşamasında kullanılır). Ayrıca, tarhanaya domates, yeşil biber ve maydanoz gibi sebzeler de eklenebilir.