Şeker çeşitli amaçlarla kullanılır: 1. Tatlandırıcı: Yiyecek ve içeceklerin tatlandırılması için kullanılır. 2. Enerji Kaynağı: Vücuda çabuk enerji sağlar ve enerji depolamaya yardımcı olur. 3. Sağlık Sorunları: Aşırı tüketimi obezite, diyabet, diş çürüğü ve kalp hastalıkları gibi sağlık sorunlarına yol açabilir. Şekerin alternatifleri olarak ise doğal tatlandırıcılar kullanılabilir, bunlar arasında bal, stevia, agave şurubu ve hurma şekeri bulunur.