• Buradasın

    Sarımsaklı köfte nerenin meşhur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Sarımsaklı köfte, hem Adana hem de Mersin mutfağına özgü bir lezzettir 123.
    Adana usulü sarımsaklı köfte, ince bulgur, un, biber salçası, kimyon ve tuz ile hazırlanan harcın köfte haline getirilmesi ve ardından sarımsaklı bir sos ile buluşturulması ile hazırlanır 14.
    Mersin usulü sarımsaklı köfte ise köftelik bulgur, yumurta, un, baharatlar ve limon suyu ile hazırlanan köftelerin, yoğurtlu sos ile buluşması sonucu elde edilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. turkishcuisine.wordpress.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. milliyet.com.tr
        3
      4. tavsiyetarifler.com
        4
      5. feeddi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    En güzel sarımsaklı köfte hangi bulgurdan yapılır?

    En güzel sarımsaklı köftenin hangi bulgurdan yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Ancak, sarımsaklı köfte yapımında genellikle ince bulgur kullanılır. Bazı sarımsaklı köfte tariflerinde kullanılan malzemeler: 2 su bardağı ince bulgur; 1 su bardağı irmik; 1 adet yumurta; 4 yemek kaşığı un; Tuz. Sarımsaklı köfte, İç Anadolu ve Akdeniz'in illerinde bilinen bir yemek olup, Fellah köftesinin bir çeşidi olarak da kabul edilir.
    5 kaynak

    Türkiye'nin en meşhur köftesi hangisi?

    Türkiye'nin en meşhur köftesi konusunda kesin bir görüş yoktur, çünkü farklı yörelerde birçok ünlü köfte çeşidi bulunmaktadır. İşte bazı örnekler: Tekirdağ Köftesi. İnegöl Köftesi. Akçaabat Köftesi. Sivas Köftesi. Adapazarı Islama Köftesi. Türkiye'nin farklı bölgelerinde daha birçok meşhur köfte çeşidi bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Sarımsaklı köftenin püf noktası nedir?

    Sarımsaklı köftenin püf noktaları şunlardır: Bulgur ve irmiğin şişmesi: Bu malzemeler, sıcak suyla ıslatılıp 5-15 dakika bekletilerek şişmesi sağlanır. Yoğurma: Hamur, çok cıvık veya sert olmamalıdır; ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğrulmalıdır. Haşlama: Köfteler, tuzlu kaynar suda 5-20 dakika haşlanıp kevgirle süzülmelidir. Sos: Sosun içinde bir miktar daha pişmesi sağlanmalıdır. Servis: Üzerine pul biberli tereyağı veya ince kıyılmış maydanoz eklenebilir. Limon tuzu: Haşlama suyuna yarım çay kaşığı limon tuzu eklemek, köftelerin dağılmasını önler ve yumuşak olmalarını sağlar.
    5 kaynak